Урок 7. Підходи до забезпечення сприятливого психологічного клімату в колективі

 

План

1. Методи налагодження сприятливих відносин з колегами

Без нормально налагоджених комунікацій не вийде спільної діяльності, однаковості і передачі результатів праці від одного працівника до іншого в під час роботи на кухні ресторану.

Колектив на кухні – це соціальне середовище. Він складається з безлічі різних людей: шеф-кухар, су-шеф, кухарі, кондитери, сушисти, десертники, салатники, піцейоли, посудомийними тощо.  У них відмінні один від одного погляди на життя, виховання, цілі на майбутнє і здібності. Усім їм доводиться деякий час знаходиться разом і вирішувати загальні питання. Взаємодія в цьому випадку – прямий шлях до успіху компанії.

 Людина вчиться знаходити спільну мову з колективом з раннього дитинства. Спочатку йде дитячий садок, далі школа, коледж і, нарешті, робота. Щоразу доводиться пристосовуватися до нових людей. Проте, не завжди це легко робити. Як часто вже в більш дорослому віці, люди йдуть з роботи через те, що не прижилися в колективі. І такі випадки непоодинокі. Відносини між колегами можна продемонструвати наочним прикладом.

Наприклад, в ресторан на кухню на посаду кухаря прийшла молода і красива дівчина. Що випробують в цей момент ті, хто працює тут уже давно? Швидше за все, це буде інтерес і, разом з тим, напруга. Нового працівника можна порівняти з чужорідним тілом, яке знаходиться на етапі дослідження організмом (в цьому випадку колективом). Її розглядають, вивчають і оцінюють.

 Працівники ресторану будуть відноситися до нового кухаря по-різному. Комусь дівчина припаде до душі своїми професійними і особистісними якостями. Інших же вона буде дратувати і нервувати. І в першому, і в другому випадку миритися з новим працівником доведеться, оскільки від злагодженої роботи залежать відносини в колективі в цілому і діяльність ресторану.

Як налагодити відносини з колективом на роботі

Яку б ми не займали посаду, яким би не був стаж роботи, як правило, кожен з нас працює в колективі. Під виняток не потрапляють навіть ті, хто працює по віддаленому доступу (на дому), адже і їм так чи інакше доводиться спілкуватися з керівником, а кому-то і з іншими співробітниками цієї компанії. Найчастіше на роботі ми залежимо від цих людей, тому і роль взаємин з колегами надзвичайно важлива. Адже складно працювати, коли відносини з колегами складні, а часом і ворожі, коли відносини з начальством теж не складаються, одним словом – коли психологічний клімат в колективі залишає бажати кращого, мало, кому вдається ефективно виконувати свої трудові обов’язки.

У сучасних закладах ресторанного господарства керівником для підлеглих проводяться різні навчання, на яких розповідається, як прищепити почуття колективізму, відповідальності та організованості, що дозволяє підвищити працездатність і ефективність праці.

Побудувати здорові відносини на роботі непросто. Все через те, що кожна людина індивідуальна. Існує кілька видів співробітників:

1.  Злюки або буркотуни. Непривітні люди, які завжди чимось незадоволені і легко виходять з себе. Кожне слово або реакція оточуючих для них – можливість виплеснути негатив. У таких людей немає бажання говорити про хороше.

2.  Заздрісники. Улюблене заняття таких членів колективу – розносити плітки, причому як на роботі, так і за її межами. Вони обговорюють все, починаючи від нової губної помади і закінчуючи професійною діяльністю. Таким людям просто нудно. У спілкуванні з ними потрібно уникати занадто відвертих розповідей про себе та сім’ю.

3.  Ригідні колеги. Не люблять зміни. Навіть якщо нове в рази краще старого, вони не стануть нічого міняти. Відносини з такими співробітниками повинні будуватися на суворому дотриманні встановлених правил і інструкцій.

4.  Порадники. Постійно вчать оточуючих, направо і наліво роздають поради. Вони нешкідливі. Найстрашніше, до чого призводить їх поведінку, – сварка на роботі. Спілкуючись з колегами такого типу, потрібно проявляти ініціативу і просити поради першими.

5.  Педанти. Реагують на найменші неточності і деталі. Стримати їх запал досить легко. Досить перекласти частину обов’язків, що вимагають великої уваги і скрупульозності.

6.       Артисти. Люблять бути в центрі уваги. Скандали на роботі для них – спосіб зарядитися енергією. Пара компліментів і увагу дозволять перетворити їх з ворогів в союзники.

Правила налагодження відносин в колективі:

1.  Рано чи пізно на роботі у вас можуть виникнути дружні взаємини з деякими із співробітників. Тут є як плюси, так і мінуси. Якщо у вас будуть настільки довірливі стосунки з ким-небудь з ваших співробітників, якими вони можуть бути у найкращих друзів в звичайному житті, то необхідно пам’ятати, що при виникненні конфлікту, ви ризикуєте перетворитися з хороших друзів на ворогів. І тут вже вибачайте, всі ваші секрети може дізнатися більша половина компанії, в якій ви працюєте. Звичайно, тут все залежить від порядності людини, так як не кожен поспішить розповідати все про ваше життя після першої ж сварки. Але, все ж, готовим до такого розвитку подій бути варто. Якщо ж ви хочете уникнути всього цього, то краще мати просто хороші відносини з товаришами по службі. Але не варто розповідати своєму новому другові і, за сумісництвом, колезі про свої таємниці, хоча б до того часу, поки ви не пізнаєте його досить добре, щоб бути впевненим в тому, що ваші секрети ніколи не будуть відомі іншим.

2. Будьте доброзичливі з усіма працівниками ресторації, у т.ч. з керівництвом. Це зіграє вам на руку. Не варто забувати про елементарні правила етикету – вітайтеся з усіма співробітниками, яких будете зустрічати по шляху, навіть якщо ви з ними особисто не знайомі. Звичайно, не треба заводити з кожним з них абсолютно нікому не потрібну розмову, просто досить буде сказати: «Доброго дня» або «привіт» (в залежності від відносин). Також чекаючи ліфт, можна обмінятися з ними парою фраз.

3. Ніколи не беріть участі в чварах і плітках. Якщо ж хтось із співробітників спробує з вами «промити кому-небудь кістки», припиняйте це на корені, давши йому зрозуміти, що вас це абсолютно не цікавить. Що ж стосується пліток за вашою спиною, то не варто приймати це близько до серця. У тих, чиє життя нецікаве, або не вдалося, часто виникає бажання потеревенити про оточуючих. Але це тільки їхні проблеми.

4.  Не варто скаржитися керівнику на колег і навпаки.

5.  Тема обговорення заробітної плати вважається неввічливою, навіть непристойною, особливо якщо ви підписали документ про нерозголошення такої інформації.

6.  У разі якщо ваш керівник вас образив, накричав, не варто шукати «крайнього», щоб «випустити пар». Краще знайдіть інший спосіб для розрядки, наприклад, фізична праця – самий кращим спосіб для зняття стресу. Якщо ж на вашій роботі зайнятися «корисним» немає можливості, тоді постарайтеся протриматися до обідньої перерви, або на час (хвилин на 15, якщо це можливо), відволіктися і зайнятися хобі, або просто послухати улюблену музику. У будь-якому випадку, це буде краще, ніж придушивши негативні емоції, залишок робочого дня провести незрозуміло як, адже виконувати свої робочі обов’язки вже навряд чи вийде ефективно.

7.       Деякі люди вважають, що їх не приймають в колективі тільки за те, що вони завжди говорять правду в очі. Але тут не варто плутати щирість з нестриманістю. Як правило, такі люди нетерпимо ставляться до промахів і недоліків інших, наговорять гидоти і заспокоюються. Тому постарайтеся більш терпимо і добрішим ставитися один до одного. Не варто витрачати себе на нікчемні сварки і конфлікти.

8.  Нав’язування своєї точки зору будь-кому із працівників є неприпустимим. Тому намагайтеся в даній ситуації просто аргументовано пояснити все, переконавши його у вашій правоті. Спробуйте, можливо у вас вийде.

9.       Також важливий індивідуальний підхід до кожного зі співробітників. Не варто намагатися змінювати кого-небудь під себе, висловлювати невдоволення слів і вчинків співробітників, краще спробуйте подивитися на ситуацію очима іншої людини.

10.  Якщо хочете, щоб до вас прислухалися, будьте щирі. Будьте самим собою, намагайтеся говорити тільки те, що вважаєте за потрібне, не намагайтеся здаватися краще, ніж ви є насправді. На підсвідомому рівні ваші колеги відчують, що тут щось не так і почнуть з недовірою до вас ставитися.

11.       Свідомі і чуйні люди рідко просуваються по кар’єрних сходах. А всьому виною придушення своїх бажань заради кого-то. Не варто брати на себе зайвий вантаж і кидатися на допомогу відразу ж, як тільки вас покличуть. Так, потрібно бути чуйним, але всьому є міра. Тому не бійтеся відмовити, якщо це не в ваших інтересах.

12.  Подивіться навколо себе, ви побачите людей, з одного боку, дуже різних, але з іншого боку – дуже схожих. Адже кожна людина щиро вірить в свою унікальність і незамінність, кожен вважає себе найкращим у світі і вимагає поваги. Тому якщо у вас є бажання налагодити відносини з колегами, начальством, намагайтеся проявляти до людей увагу і повагу, підтримуючи в них почуття винятковості і незамінності, адже кожному з нас приємно відчувати себе особливим і шанованою людиною.

Таким чином, щоб налагодити відносини в колективі вам, в першу чергу, необхідно буде працювати над собою, пам’ятати про те, що всі люди різні, що кожен, в силу свого виховання, освіти, темпераменту і характеру реагує на ту чи іншу ситуацію по-своєму. Якщо раптом трапилося так, що до когось ви відчули неприязнь, спробуйте подивитися на цю людину з іншого боку і знайти в ньому щось хороше. Адже в абсолютно кожній людині, навіть в найгіршому, є щось хороше. Пам’ятайте про це.

Типи відносин на роботі

Відносини з колегами по роботі бувають різними. Вони будуються за трьома основними схемами, кожна з яких має свої особливості, переваги і недоліки.

Психологія рівних або дружніх відносин. Це найбільш близьке спілкування. Люди хвалять один одного, але при необхідності зроблять зауваження. Такий тип відносин не підходить для керівника і когось із співробітників. І на це є свої причини.

 Дружба начальника і одного з членів колективу виділяє останнього на тлі інших. Він займає, якщо так можна сказати, привілейоване становище, що точно не сподобається іншим. Це прямий шлях до конфліктів.

Психологія відносин старшого до молодшого (з позиції старшого). Такий вид взаємин на роботі ділиться на два підвиди:

1.  Наставник – учень. Перший допомагає другого порадами, але ніяк не керує ним, тим більше, не бере участі в його роботі. Учень навряд чи прислухається до порад, якщо вони йдуть безпосередньо від начальника, який погано розбирається в робочих процесах. Наставник же дає можливість поліпшуватися і рухатися в правильному напрямку.

2.  Керівник – підлеглий. Начальник оцінює роботу співробітників, контролює її, при необхідності карає або заохочує. Тут мова не йде про близькі стосунки, тому що вони зруйнують дисципліну в колективі.

Варто відзначити, що один і той же чоловік не може бути керівником і наставником.

Психологія відносини молодшого до старшого (з позиції молодшого)

Як і попередній вид відносин, цей ділиться на підвиди:

1.       Підлеглий – керівник. Головне завдання першого – відповідально ставитися до обов’язків і виконувати вказівки другого. Також йому потрібно поважати керівника, незалежно від того, яким він є.

2.       Учень – наставник. Відносини в колективі за таким типом передбачає, що перший прислухається до порад другого. І не тільки слухає їх, але обдумує і намагається застосовувати на практиці. Якщо учень сперечається і відмовляється слухати наставника по роботі, він не готовий вчитися. В цьому випадку всі розмови марні.

Кожна з перерахованих схем розвитку відносин дає можливість побудувати в колективі здорову атмосферу і налагодити спілкування.

Соціальні відносини в колективі. У загальному сенсі будь-які зв’язки в групі є соціальними взаємодіями, так як здійснюються в соціумі. Але є специфіка в трудових відносинах. Якщо в рамках звичайної діяльності кожен з нас може будувати відносини з іншими членами суспільства на підставі своєї вигоди, то в робочому колективі на перше місце ставиться мета ресторації. Робоча група, таким чином, будує взаємини з метою домогтися шляхом взаємодії виконання стратегічної мети компанії: зробити певний продукт або послугу.

Соціальні відносини вимагають більш ретельної організації, вони формалізовані і контролюються ззовні. Для цього компанія розробляє правила на основі загальних вимог ділової етики, розвиває свою корпоративну культуру. Організовує різні заходи з командоутворення, впроваджує інформаційні системи, тобто автоматизує бізнес-процеси і спілкування в рамках їх виконання.

 

Правила хорошого тону. Відносини на роботі з колегами повинні будуватися відповідно до декількох простих правил. Перше стосується привітності. Не варто через поганого настрою грубити або грубіянити оточуючим. Бути ввічливими і вдячними не так вже й складно. Ці якості мають у своєму розпорядженні людей.

Однак тут потрібно проявляти обережність, оскільки близькі стосунки в колективі і неформальне спілкування можуть зіграти злий жарт. Наприклад, молода співробітниця здаватиметься жінкам з колективу суперницею. Чоловіки ж через її занадто вільного поводження порахують її вітряної та втратять будь-яку повагу.

Друге правило є логічним продовженням першого. Не варто розповідати колегам по роботі особисту інформацію про себе. Хороші спонукання і довіру легко перетворюються в плітки, домисли і заздрість. Досить розповісти загальновідомий мінімум.

Від чого залежить робоча атмосфера

·  На формування правильної «погоди» на роботі впливає особистість керівника і його манера взаємин з підлеглими;

·  Керівник повинен володіти цілеспрямованістю, наполегливістю, але головне – умінням вибудовувати відносини з підлеглими, без виділення окремих людей. Це порушує міжособистісні відносини, наприклад, коли виникає цькування співробітника, який «на особливому рахунку» у начальства.

·  Статева приналежність колективу також формує атмосферу в ньому. Жіночий колектив грунтується на постійному емоційному взаємодії, з домішкою пліток і інтриг різного масштабу. Готовність взаємодіяти в жіночому колективі цінується найбільше;

·  Чоловічий колектив відзначається конкуренцією і цілеспрямованістю. Тут головне – прояв професійних якостей та компетентності у питаннях, як професійного, так і життєвого характеру;

·  Коли колектив змішаний, то окремо виділити аспект взаємодії важко. Відіграють велику роль особистісні якості учасників колективу. Кожен є коліщатком механізму, а значить має на нього прямий вплив.

Перший день: фатальний успіх

Відносини в колективі на роботі багато в чому залежать від першого враження про співробітника. Йому доведеться пройти своєрідний тест, на результатах якого буде будуватися його подальше спілкування з колегами.

Отже, в перший робочий день потрібно дотримуватися ряду простих рекомендацій:

1.  Одягатися максимально стримано, навіть якщо в житті стиль одягу навряд чи можна назвати скромним.

2.  Не забувати про правила етикету. Мінімум – вітання і слова прощання.

3.  Не кокетувати з представниками чоловічої статі. Це тільки зіпсує відносини і з ними, і з жінками.

4.  Не сперечатися, намагаючись довести свою правоту.

5.  Не розповідати дуже багато про себе.

6.  Якщо необхідно, звертатися до колег за допомогою.

Види відносин в колективі

У горизонтальних відносинах найважливіше – взаємна повага і зацікавленість в загальному результаті.

Для вертикальних основа – чітка субординація і розуміння кожного співробітника свого місця в загальному процесі.

Між відділами за взаємодію відповідають їх керівники та тут основа – розуміння бізнесу і взаємозв’язку відділів для досягнення цілей організації, повагу і відкрите обговорення проблем. Із зовнішніми партнерами і регуляторами підприємства спілкується через своїх співробітників в рамках ринкових відносин, внутрішніх законів і вимог міжнародного права.

 

Окремі види взаємин в колективі:

 

1.  Конфліктні відносини. Якщо у працівників постійно виникають конфлікти як всередині відділу, так і між відділами, слід обчислити причину конфлікту і врегулювати її. Це може бути як системна, так і особистісна проблема. Іноді без звільнення призвідника конфлікту не обійтися.

2.  Конкурентні відносини допоможуть менеджерам вміло реагувати на конфлікти і уникати їх. Впроваджуючи принципи конкуренції в роботу, керівник організації або директор по персоналу повинні розуміти ризики такого формату взаємодії. Під час конкурентної гонки співробітники відчувають не тільки зростання мотивації, але і негативні емоції. Вони можуть переходити від ділової конкуренції до особистісної конкуренції за рахунок проживаючих емоцій. Крім того, в результаті конкуренції повинна бути справедлива нагорода для переможця і заохочення для тих, хто наблизився до результату. Але критерії справедливості суто суб’єктивні.

3.  Особисті і дружні відносини. Якщо в команді все залежить здебільшого від особистих відносин між співробітниками, можна говорити про відсутність управління процесами. Такий колектив вразливий до змін складу, впливу зовнішнього середовища і конфліктогенних.

 

Ознаки конструктивних відносин

Характеристика відносин в команді	ознаки
Формалізація	Важлива інформація передається від співробітника співробітнику за допомогою прийнятих каналів автоматизації: на папері, по email, через систему автоматизації.
Відкритість і активний обмін інформацією	Співробітники зацікавлені в повній передачі інформації, пов’язаної з виконанням роботи. Вони отримують і передають інформацію за власним бажанням, отримують зворотний зв’язок. В організації впроваджена база знань.
Неконфліктність і здорова конкуренція	Взаємодія між усіма будується на основі розуміння і виконання мети компанії, а не на особистих зв’язках, за рахунок чого співробітники не переходять на особистості, спілкуються по-діловому, ввічливо і шанобливо.
Повага і ввічливість	У спілкуванні не допускаються критика, образи, емоційні маніпуляції.

 

Плітки 

Для жіночих колективів характерно пристрасть до спільного розпивання чаю, в основному через те, що після цього можуть з’явитися нові плітки. Тому новеньким варто в цей час вести себе дуже обережно, щоб не стати жертвою пересудів. Не варто забувати, що головними пліткарками часто є самі, на перший погляд, доброзичливі колеги, вони демонструють новеньким своє розташування, а потім за їх спиною обговорюють їх. Тому навіть з доброзичливцями не варто надмірно поширюватися про себе або своїх поглядах на керівництво, зарплату, розповідати про свої амбіції.

Найчастіше, жіночий колектив поділений на складові, кожна з яких може спробувати включити новеньку в свої ряди. У такій ситуації краще не піддаватися на вмовляння і не приймати поспішних рішень. Ідеально було б зберегти нейтралітет і не брати участь у переділі влади.

Починаючи працювати в жіночому колективі, варто пам’ятати, що ви прийшли туди саме працювати, а не налагоджувати відносини з колегами. Тому саме на роботі варто акцентувати свою увагу, адже просування по службі вам допоможуть отримати саме знання і досвід, а не друзі і плітки.

Варто до всіх ставитися з повагою, звертатися до колег по імені та по батькові. Не варто зближуватися з колегами, тобто чоловікам краще не заводити романи на роботі, звичайно, можливо саме там ви знайдете свою долю, варто завжди зберігати увагу і розбірливість, а жінкам не розраховувати знайти кращу подругу, адже жіноча дружба в такому колективі швидше за все буде односторонньої і недовговічною.

Якщо ви стали жертвою пересудів, краще зберігати байдужість, показати, що ви байдужі до пліток про вас, проявляйте інтелігентність і вихованість.

Пам’ятайте, що кращою стратегією буде спокійне, впевнене і байдуже поведінку.

 

Відносини в чоловічому колективі

У чоловічому колективі, так само як і в жіночому, часто трапляються конфлікти. Запобігти їх можна кількома способами:

1.  Завжди виглядати бездоганно. Кращий одяг для роботи – чиста форма.

2.  Зайву увагу з боку колег або навіть кокетливо дивують і ставлять в тупик. Не потрібно у відповідь грубити. Краще промовчати або перевести розмову на іншу тему.

3.       Варто пам’ятати, що кожен член колективу – такий же співробітник, як і всі інші. Тому вимагати до себе особливого ставлення не гарно.

4.  Не реагувати на провокації занадто емоційно. Важливо залишатися спокійними навіть в тих випадках, коли на емоції виводять спеціально. Тут потрібно стійкість.

Найголовніше – проявляти повагу до всіх без винятку колегам на роботі. Можна сказати, що це запорука хороших відносин.

 

Важливі якості, які допоможуть у роботі

Риси характеру кожної людини по-різному впливають на службові стосунки з колегами. Комусь стриманість і мовчазність допомагає заробити репутацію надійного і впевненої в собі людини, а хтось із-за цього не може налагодити відносини з підлеглими. Є важливі якості, які необхідно розвивати в собі і частіше проявляти їх, щоб відносини в колективі складалися гармонійно і комфортно для всіх сторін.

Серед таких рис характеру можна назвати:

·  вміння контролювати свої емоції – допомагає в різних ситуаціях, але особливо в стресових, коли в стані сильного збудження можна сказати або зробити щось неправильне;

·    доброзичливість і відсутність прагнення судити інших людей – дозволяє зберігати рівні стосунки з оточуючими;

·   готовність проаналізувати ситуацію з різних ракурсів, а не поспішати з передчасними висновками;

·   стриманість, толерантність і готовність прийняти чужу точку зору;

· почуття гумору і легке ставлення до життя.

Деякі якості натренувати простіше, інші будуть даватися складніше. Але працюючи над собою, можна досягти значних успіхів, стати потрібним і важливим членом колективу, підвищувати власну результативність у роботі. А якщо кожна людина буде до цього прагнути, атмосфера та клімат у колективі завжди будуть сприятливими.